Blog vin : connaitre les bases - La Plateforme des vignerons

Comment ouvrir une cave à vin ? La passion pour le vin peut être bien plus qu’une simple dégustation occasionnelle. Si vous êtes un amateur de vin passionné, envisager d’ouvrir…

Les solutions pour vendre du vin à des restaurants En tant que caviste, vendre du vin à des restaurants peut être un excellent moyen d’augmenter vos ventes et votre visibilité.…

Une franchise de Cave à vin, qu’est-ce que c’est ? Vous souhaitez ouvrir une cave à vin et vous hésitez à être indépendant ou à adhérer à une franchise ?…

Le terroir dans le vin : qu’est-ce que c’est ? Quand on parle de vin, on parle souvent de terroir. Oui, mais ça veut dire quoi ? La notion de terroir,…

L’importance de maintenir ses vins au frais Sous un soleil de plomb, des températures avoisinant les 40° et plusieurs départements en vigilance rouge dès le mois de juin, le vin…

Les cartons pour le transport du vin ont une forte utilité pour nous qui travaillons entre B2B (business to business), notre unité d’expédition et de réception des commandes se fait…

Présentation du service logistique d’un grossiste en vin En France, le secteur de la logistique représente la 5ème activité économique du pays avec près de 2 millions de salariés dans ce…

Quels sont les différents fournisseurs en vin ? Pour un caviste, un restaurant ou un bar à vin, le fournisseur de vin va être différent. C’est un enjeu de taille…

On a tous déjà connu un vin au goût plutôt boisé ou métallique, agréable ou non selon les goûts ! Mais savez-vous d’où viennent ces arômes ?

Comment choisir les prix de la carte des vins ? La cohérence des prix sur la carte des vins, est une notion capitale, autant pour une cave à vin, qu’un…

Grossiste en vin Petit point sur les métiers du vin. Qu’est-ce qu’un grossiste en vin ? L’activité de grossiste en vin De plus en plus de cavistes développe, une activité…

Présenter un vin au client Quand le client entre dans votre cave à vin pour acheter un vin, à moins qu’il ne le connaisse déjà, il voudra d’abord le connaître.…

Domaine de Babio – Haut-Minervois Dernière étape de notre week-end « vigneron.ne.s » ! Nous reprenons la route vers un terroir voisin et nous dirigeons dans le Minervois pour aller visiter le…

Dégustation de vin : Comment choisir ses verres ? La dégustation de vin est un élément autour duquel tournent toutes ou la plupart de vos ventes ? Dans ce cas-là, rien…

Domaine La Maurine – St Chinian Dans cette atmosphère d’incertitude, nous souhaitions tout de même vous faire partager la troisième étape de notre week-end tour « vigneron.ne.s » ! au…

Domaine de Fourn Dans cette atmosphère d’incertitude, nous souhaitions tout de même vous faire partager la première étape de notre week-end tour « vigneron.ne.s » ! au Domaine de Fourn…

Domaine du Clos Rivieral – Terrasses du Larzac Nous continuons à vous partager notre « week-end tour vigneron.ne.s » avec l’étape 2 : Direction le domaine du Clos Rivieral en…

Comment animer une dégustation de vin ? Si vous êtes professionnel dans le vin, vous devez à coup sûr être concerné par le fait d’animer une dégustation de vin. Nous…

Carte des vins : nos conseils pour l’établir Voici quelques conseils pour concevoir une carte des vins dans les règles de l’art ! Mentions obligatoires Sur la carte des vins doivent…

Le bio, une nouvelle tendance Le vin bio devient aujourd’hui une véritable tendance. Dans un contexte de changement radical des modes de consommation, une prise de conscience se fait et…

Les boissons alcoolisées, un secteur qui recrute Le secteur des boissons alcoolisées se porte très bien et ne cesse de croître. La France, leader européen de la fabrication de boissons…

La France, les français.es et le vin La France est parmi les plus gros producteurs de vin au monde, mais également un des pays où on le consomme le plus.…

Les bases de la dégustation Avant de se précipiter dans la dégustation de vin merveilleux que vous avez à votre disposition, il faut s’assurer d’être dans de bonnes conditions. Tout…

Les couleurs d’un vin et ses significations Savez-vous ce que signifient les couleurs du vin et pourquoi ils ne sont pas de la même couleur ? Il y a deux…

Vinification : comment le vin est fabriqué De la vigne au vin, il y a tout un processus qui permet la transformation. Ce processus s’appelle la vinification. Il est assez…

Comment choisir son vin ? Vous êtes un amateur de vin, mais vous êtes perdu devant la diversité de choix ? Le vin, vous l’aimez, mais n’avez aucune idée de comment…

Vin bio ou vin biodynamique, quelle différence ? Le bio est aujourd’hui une tendance que l’on observe et cette tendance n’ignore pas le vin. On retrouve d’ailleurs de plus en…

Comment lire une étiquette de vin ? Lorsque l’on veut choisir une bouteille de vin, généralement, nous allons nous fier à l’étiquette de vin. Mais alors, qu’est-ce que l’étiquette de…

Quels sont les meilleurs accords vin et barbecue ? Qui ne rêve pas de ces grillades à déguster sur une terrasse (et de préférence près d’une piscine) sous un soleil brillant…

Dégustation : comment choisir le verre ? Lors d’une dégustation, vos sens sont mis en éveil. Le choix du verre à vin de dégustation est relativement important. Il permet à…

Comment différencier un vin de garde d’un vin à consommer prochainement ? Qu’est-ce qu’un vin de garde ? Tout simplement, c’est un vin destiné à être gardé plusieurs années jusqu’à…

Comment faire la différence entre un bon et un mauvais vin ? Ce n’est pas parce que vous ne l’aimez pas qu’il est pour autant mauvais. Nous allons voir ensemble…