Forcément, l’aspect financier est un inconvénient majeur. Il faut compter de 10 000 à 50 000€ HT et ce, uniquement en droit d’entrée ! À cela, vous devez souvent ajouter l’obligation de l’achat des meubles de l’enseigne (qui bizarrement coûtent très chers…), sans compter le versement d’un pourcentage de votre chiffre d’affaire (environ 3% de votre CA HT), ce qui fait forcément plonger votre marge.
D’autres inconvénients notables des franchises de cave à vins concernent les engagements qui vous lient, notamment sur le fait de ne pas être libre sur le choix de votre sélection de vins et spiritueux, que vous devez commander en grande majorité sur la centrale d’achat des franchiseurs. Le souci, outre le fait que vous ne soyez pas libre de commander les vins que vous aurez dénichés par vous-même, vous devez commander des vins souvent produits à très grande échelle afin d’être disponibles toute l’année pour beaucoup de points de ventes, donc des vins clairement plus industriels (vous ne retrouverez pas de vins de petits producteurs par exemple).