Le marché, porteur, ouvre la porte à de nouveaux emplois, mais pas uniquement. Ce marché doit aussi faire face à des départs en retraite. Ainsi, des anciens laisseront leurs places.
Dans certains secteurs du marché, tel que celui du vin, ces remplacements sont difficiles à faire. En effet, certains métiers manquent de personnes qualifiées pour combler ce trou. C’est par exemple le cas des viticulteurs. De plus, les vignerons propriétaires de domaine ont du mal à retrouver des repreneurs. En effet, plusieurs variables sont en leur défaveur. La localisation de ces domaines, souvent éloignés des villes est un premier frein à la reprise, à cela s’ajoute les conditions de travail qui sont assez difficiles. La reprise d’un vignoble est assez risqué car la production est soumise aux intempéries et aux maladies et aux changements climatiques.
Bien que le secteur recrute, la difficulté est présente. Le marché a besoin de devenir plus attractif aux yeux des potentiels futurs employés.