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Secteur des boissons alcoolisées, ça recrute !
Les boissons alcoolisées, un secteur qui recrute Le secteur des boissons alcoolisées se porte très bien et ne cesse de croître. La France, leader européen de la fabrication de boissons s’impose premier en exportation dans le monde (en valeur). La production est en hausse ce qui impose un investissement dans les machines industrielles, mais également […]
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Le marché du vin : La France, les français(es) et le vin
La France, les français.es et le vin La France est parmi les plus gros producteurs de vin au monde, mais également un des pays où on le consomme le plus. Cependant, le vin perd de plus en place sa place d’accompagnement du repas et se réserve pour des occasions plus festives. Le marché du vin […]
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Dégustation de vin : Les bases
Les bases de la dégustation Avant de se précipiter dans la dégustation de vin merveilleux que vous avez à votre disposition, il faut s’assurer d’être dans de bonnes conditions. Tout d’abord, la dégustation faisant appel à vos sens (visuels, olfactifs et gustatifs), il faut s’assurer de ne pas être malade. Certaines maladies vous rendent moins […]
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Les couleurs du vin et leurs significations
Les couleurs d’un vin et ses significations Savez-vous ce que signifient les couleurs du vin et pourquoi ils ne sont pas de la même couleur ? Il y a deux éléments qui entrent en jeu quant aux couleurs du vin : l’intensité et la couleur de sa robe. L’intensité d’un vin, c’est sa transparence, son […]
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Vinification : Comment est fait le vin ?
Vinification : comment le vin est fabriqué De la vigne au vin, il y a tout un processus qui permet la transformation. Ce processus s’appelle la vinification. Il est assez similaire entre un vin blanc et un vin rouge. Quant au rosé, cela diffère et il existe deux techniques pour le faire. Ce sont d’ailleurs […]
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Comment choisir son vin ?
Comment choisir son vin ? Vous êtes un amateur de vin, mais vous êtes perdu devant la diversité de choix ? Le vin, vous l’aimez, mais n’avez aucune idée de comment le choisir ? Vous êtes un débutant voulant découvrir ce merveilleux produit ? Alors cet article est fait pour vous. Que ce soit en grande surface ou […]
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Vin bio ou vin biodynamique, quelle différence ?
Vin bio ou vin biodynamique, quelle différence ? Le bio est aujourd’hui une tendance que l’on observe et cette tendance n’ignore pas le vin. On retrouve d’ailleurs de plus en plus de vin bio et biodynamique dans les caves à vin, ou les rayons (et même dans les restaurants). La présence de vin bio et […]
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Étiquette de vin : Comment la lire ?
Comment lire une étiquette de vin ? Lorsque l’on veut choisir une bouteille de vin, généralement, nous allons nous fier à l’étiquette de vin. Mais alors, qu’est-ce que l’étiquette de vin nous dit ? Tout d’abord, toujours vérifier s’il n’y a pas une contre étiquette à l’arrière de la bouteille de vin. Certains producteurs, par […]
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Vin et barbecue : Comment choisir sa bouteille ?
Quels sont les meilleurs accords vin et barbecue ? Qui ne rêve pas de ces grillades à déguster sur une terrasse (et de préférence près d’une piscine) sous un soleil brillant ? Mais qui dit repas, dit vin. Alors comment accorder vin et barbecue ? L’été est là et le bon temps revient. C’est une période […]
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Verre à vin : Bien le choisir
Dégustation : comment choisir le verre ? Lors d’une dégustation, vos sens sont mis en éveil. Le choix du verre à vin de dégustation est relativement important. Il permet à vos sens d’apprécier au mieux le vin que vous goûtez. Ce choix est d’autant plus important que selon le verre que vous choisissez, le vin […]