Lors d’une dégustation, vos sens sont mis en éveil. Le choix du verre à vin de dégustation est relativement important. Il permet à vos sens d’apprécier au mieux le vin que vous goûtez.
Ce choix est d’autant plus important que selon le verre que vous choisissez, le vin n’aura pas le même goût. Ainsi, boire du vin dans un verre à Whisky ne vous procurera pas le même goût que de le boire dans un verre le mettant en valeur. De plus, cela ne vous apportera pas le même plaisir.
Ce choix n’a pas seulement des conséquences au niveau du goût, mais dans toutes les étapes de la dégustation. Ainsi, il n’est pas à négliger ce que cela implique dans le visuel et pour l’odorat. En effet, le verre est particulièrement important pour le nez : le contact de l’oxygène avec le vin libère et diffuse les arômes. La forme des verres aura une importance considérable dans la diffusion de ces arômes.
Pour finir, certains verres, par leurs tailles et courbures, permettront de bien mieux examiner visuellement le vin (sa robe, son intensité, sa limpidité, etc).