Dans cet atmosphĂšre d incertitude, nous souhaitions tout de mĂȘme vous faire partager la premiĂšre Ă©tape de notre week-end tour « vigneron.ne.s » ! đ„đ·
Limoux
đ Ătape 1 : Le Domaine de Fourn situĂ© Ă Pieusse Ă 2 pas de Limoux !
~ Domaine viticole familial depuis 4 gĂ©nĂ©rations aujourdâhui ! Reconnu pour ses jolies blanquettes de Limoux et crĂ©mant de Limoux đ !
C est dans les années 30 et plus précisément 1937 que la premiÚre blanquette verra le jour !
đ„Convaincu du potentiel du Domaine, le grand pĂšre de Jean Luc et Bernard parti pendant 1 an en stage en Champagne chez MoĂ«t et Chandon pour affiner sa mĂ©thode sur les effervescents et ainsi la mettre au service de ce qui deviendra leur Blanquette de Limoux : connue mondialement !
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đ Jean Luc et Bernard nous on reçu comme des princes et princesses đ, en nous faisant dĂ©guster des vins et blanquettes de leur cave personnelle. Le plus vieux millĂ©sime Ă©tait de 1932 … et croyez nous un Ă©quilibre incroyable et arĂŽmes toujours prĂ©sents s en dĂ©gageaient !!
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đĄÂ Petit jeu : connaissez vous l origine du nom Blanquette ???
Ce nom vient du duvet blanchĂątre des feuilles du Mauzac, cĂ©page de la blanquette, qui donnera son nom local “blanquette”.
Nous remercions chaleureusement toute la famille Beatrice, Lucile, Melanie, Jean Luc, Bernard et Eric pour leur accueil chaleureux, ses moments remplis et chargĂ©s d histoire, d anecdotes et de petits secrets maison đ
Cuvées à découvrir sur la PLateforme des vignerons !
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- Domaine de Fourn Limoux
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- Domaine de Fourn Limoux
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- Domaine de Fourn Limoux
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